GUADALAJARA, JALISCO.- El primer semestre de este año ha sido muy importante en la reactivación de las exportaciones de tequila, ya que se han incrementado satisfactoriamente en los meses de mayo y junio, según lo informa el presidente del Consejo Regulador del Tequila (CRT), Miguel Angel Domínguez Morales.

Refirió que en el mes pasado, la exportación creció 10.8% en comparación con el mismo periodo del mes anterior. Al momento se han exportado 75.7 millones de litros.

El directivo detalló que otro plus adicional es que la exportación del producto envasado 100% de agave se disparó en 27% durante el mes pasado, lo que trajo consigo una mayor demanda de materia prima, algo muy positivo en un momento en que el mezcal azul ha tenido un precio deprimido por la sobreoferta en el mercado.

A los datos anteriores se añade un incremento promedio de 8.7% en la producción de tequila, con un volumen de 133.6 millones de litros destilados a 40% de contenido de alcohol.

Domínguez Morales expuso que estas cifras tienen una lectura positiva en el camino hacia la recuperación de la caída de 20% en la producción de 2009.

Ordenar la cadena agave-tequila, un reto

El directivo del CRT fue entrevistado durante la presentación de un diplomado sobre la producción sustentable de agave azul, con la presencia del titular de la Secretaría de Agricultura, Francisco Mayorga Castañeda.

Mayorga expuso que sigue pendiente el ordenamiento de la cadena productiva del tequila, mediante la planeación estratégica para evitar los ciclos negativos de escasez que trae el encarecimiento de la materia prima; y también los periodos de sobreoferta que originan el castigo al precio del mezcal tequilero.

Este diplomado está avalado en su parte académica por el Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad de Guadalajara (CUCBA), cuyo rector Salvador Mena, indicó que el objetivo es que los integrantes del sector primario también enfoquen su actividad con una visión de negocios, además de una perspectiva de manejo sustentable.