El objetivo, señaló Sergio Madero, presidente del Consejo Mexicano del Sotol, es que los 3 millones de litros al año en el mundo que se venden de tequila no suplan la venta del sotol, en un afán de competitividad desleal, así como que se venda más del producto, pues la idea es que todos quienes se dedican a dicha actividad tengan un lugar en las estanterías y que el consumidor pueda elegir la variedad que le parezca la mejor para “armonizar sus reuniones”, de manera que el alcance que tengan tanto el tequila como el sotol y bacanora sea por igual.

En este pacto de compromiso entre cada uno de los representantes, se pretende tener un éxito rotundo para que la industria se desarrolle y se expanda tanto en el mercado nacional como en el internacional.

De esta manera, quienes presidieron el evento, Jesús Rodríguez, representante del Consejo Mexicano del Sotol; Luis Silla, presidente del Consejo del Bacanora; Gabriela Cañedo, titular de la Cámara Nacional de la Industria del Tequila, así como autoridades municipales y estatales, realizaron la firma del documento, que será de gran provecho y beneficio para las diferentes agrupaciones.

La Expo Sotol se efectúa en la explanada del Centro de Convenciones y Exposiciones de la ciudad de Chihuahua y finalizará hasta este domingo 1 de agosto. Durante la exposición se contará con degustación y venta de éste y otro tipo de productos 100% regionales, así como de conferencias relacionadas con la industria del tequila, sotol, y bacanora.