Ciudad de México (11 agosto 2010).- Productores de alimentos y bebidas de América Latina pretende abrir mercado y conquistar inversiones mundiales a través de la feria Latin American Food Show (LAFS) a realizarse en Cancún, Quintana Roo, del 8 al 10 de septiembre.

Con la oferta de sotol, chapulines, langostas, vainilla, cacao, horchata, piña, entre otros productos, los países latinoamericanos buscan atraer inversionistas en sus campos y plantas productivas, así como incrementar sus exportaciones a Europa, Asia y América del Norte.

Carmina del Valle, directora ejecutiva de LAFS, explicó que se trata de un modelo de negocio que va por su quinta edición y va dirigido a los compradores industriales de todo el mundo.

"Se busca que se concreten inversiones y compras, no se trata de una feria de venta interna, sino de ir a otros países", dijo la directiva.

Agregó que se invitan a expositores de Centro y Sudamérica, así como a visitantes de todo el mundo para que observen la oferta de más de 400 pequeñas y medianas empresas.

El año pasado, LAFS generó ventas por 30 millones de dólares y conforme se consolide como el espacio ferial de la región, pretende alcanzar el nivel de la feria de Alemania, que es la más importante del mundo en alimentos, con más de 6 mil "stand" y 175 mil visitantes de 150 países.

"LAFS va por su quinta edición, pero es la única expo en la región de nivel industrial a la que acuden 10 mil visitantes con 600 "stands"; la idea es alcanzar el nivel de Alemania y en Cancún puede lograrse, porque hay 70 mil cuartos y genera una importante derrama, de hecho, LAFS estrenará el nuevo centro de convenciones que crecerá por etapas, hasta lograr los 60 mil metros cuadrados", dijo.

Resaltó que en esta feria los expositores venden sus productos o hacen negocios con los compradores para que se invierta en una mejor producción o calidad.