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Apuestan por calidad cervecera.
17/09/2010
Ángel Rivas
Ángel Rivas
Obtuvieron el primer lugar en las categorías de ale oscura y cervezas de trigo.
Ciudad de México (17 septiembre 2010).- En los dos años que se ha realizado la Copa Cerveza México, Beer Factory ha acumulado medallas y en este año fue elegida la mejor microcervecería del 2010.
Armando Palacios, director de Beer Factory habló en entrevista sobre la apuesta por la calidad continua en la producción de sus cervezas, motivo que los ha hecho ganar en esta justa.
"Para este año metimos a competir nuestra gama de cervezas: Luna Llena, Santa Fe, Coronel, Mediterránea y Coyote. Las medallas de oro las obtuvieron Luna Llena en la categoría de cerveza ale oscura y Mediterránea en cervezas de trigo.
"Además nuestra cerveza Power Beer recibió medalla de bronce en la categoría de cervezas especiales y de alta graduación. En su elaboración utiliza granos de café por lo que tiene notas achocolatadas", destacó.
Luna Llena es una cerveza estilo stout de tipo irlandés hecha con malta negra que da notas de chocolate, además tener mucho cuerpo, espuma consistente y un balance gracias a los lúpulos ingleses.
Por otra parte, la Mediterránea es un cerveza clara elaborada con maltas blancas y un bajo contenido de lúpulo inglés que la hace ligera.
"Este reconocimiento nos beneficia porque nuestro personal tiene motivación para ofrecer la cerveza. Vendemos cervezas en una proporción de 10 a 1 con respecto a otras bebidas", añadió.
Fuente: Reforma
Categoría: CERVEZA
Categoría: CERVEZA
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