Para autoconsumo, 50% de producción de mezcal.
11/10/2010
Sayra Cruz
Sayra Cruz
El dirigente del Patronato Nacional de la Industria del Mezcal, José López García reportó que al año dos millones de litros de
mezcal se destinan al autoconsumo porque no tiene mercado seguro. La producción total es de 4 millones 700 mil litros, de los cuales
aproximadamente el 40 por ciento se exportan a otros continentes. Mientras que los litros restantes, se destinan al autoconsumo, y en
ese sentido, se abarata la bebida, pero “mercado siempre habrá para el mezcal”, indicó.
Expresó que los mercados de Asia y Centro América están aceptando de manera positiva el producto oaxaqueño y con eso, los productores obtienen beneficios.
Indicó que en Oaxaca existen 13 mil 331 magueyeros y de esos 673 se encuentran debidamente registrados para la producción. Son alrededor de 42 mil familias las dedicadas a este trabajo que muchas comunidades, todavía es por la vía artesanal, dijo.
Añadió que a nivel nacional y mundial, la entidad ocupa el primer lugar en cuanto a la producción, donde se obtienen casi 5 millones de litros cada año.
En tanto, señaló que la venta local y nacional está en buenos términos, sin embargo, urgió a las empresas encargadas en poner atención en la promoción de este producto para el beneficio de los agremiados.
Mencionó que en el país existen productos no certificados, otros también, que pueden ser imitaciones por lo cual, hizo un llamado a las
instancias correspondientes en verificar la autenticidad de la marca.
Fuente: Tiempo en Linea
Categoría: TIPOS DE PRODUCTO
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