Al dar a conocer un balance sobre la producción tequilera, el organismo explicó que la elaboración de esta bebida ancestral y originaria de Jalisco va a la alza.

Detalló que de tequila 100 por ciento de agave fueron 113.4 millones de litros, que significan 3.37 por ciento más que en el mismo periodo del año pasado y 86.9 millones de litros de la categoría tequila, 6.23 por ciento más que en 2009.

El CRT refirió que el 99 por ciento de dicha producción se realiza en Jalisco, ya que los 125 municipios del estado están incluidos en la Denominación de Origen Tequila (DOT).

Añadió que la DOT abarca 181 municipios de cinco entidades federativas que son Jalisco, Guanajuato, Nayarit, Michoacán y Tamaulipas.

Destacó también que la Unidad de Verificación del Consejo Regulador del Tequila tiene certificadas 154 destilerías a lo largo y ancho de la DOT.

Para la producción total se consumieron 779 mil 600 millones de toneladas de agave tequilana Weber variedad azul, única especie permitida para la elaboración del tequila, es decir, 11.6 por ciento más que el año pasado.

Detalló que para el tequila 100 por ciento de agave se utilizaron 548 mil 200 toneladas de la planta, y para la categoría tequila, sólo 231 mil 400 toneladas.

Estas cifras aumentaron 6.94 y 22.62 por ciento, respectivamente, con relación a los mismos meses del año anterior.

Enfatizó que la exportación sigue siendo la carta fuerte de la industria tequilera y hasta el pasado mes de septiembre la venta al exterior registraba un incremento de 10.07 por ciento en referencia a lo enviado en 2009.

Rumbo al mercado extranjero salieron 80.3 millones de litros de tequila, 4.96 por ciento más que el año pasado. Por otro lado, de la categoría 100 por ciento de agave se enviaron 115.8 millones de litros, cantidad 23.69 por ciento mayor que la cifra de 2009.

En cuanto a la forma de dichas exportaciones, predomina el producto a granel, pues así se exportaron 65.2 millones de litros en ambas categorías.

Sin embargo, el tequila envasado es el que ha reportado mayor crecimiento, pues aumentó en 17.67 por ciento, en comparación del año pasado, mientras que el granel sólo lo hizo un 4.82 por ciento.

Los países que más adquieren tequila son Estados Unidos, Alemania, Canadá y Panamá, concluyó