“En el estado actualmente estamos produciendo un promedio de 15 mil litros de mezcal al año, sin embargo no puede crecer la producción debido a que se carece de mercado para la comercialización y de fábricas para procesarlo”.

Indicó que por parte del Sistema Producto Agave Mezcal, tiene establecidas en el estaco más de mil 500 hectáreas de agave mezcalero, donde la calidad de esta planta es muy superior a otras partes del país, ya que la mayor parte de las plantas son silvestres y no cuentan con ningun tipo de quimico, por que crecen solas en los montes y sierras del estado.