El primer semestre de este año ha sido muy importante en la reactivación de las exportaciones de tequila, de manera que durante un periodo que tradicionalmente tiene un comportamiento de ventas reducidas al exterior, éstas se han incrementado satisfactoriamente en los meses de mayo y junio, según lo informa el presidente del Consejo Regulador del Tequila (CRT), Miguel Ángel Domínguez Morales, quien refirió que en el mes pasado la exportación creció 10.8 por ciento en comparación con el mismo periodo del mes anterior.

El directivo detalló que otro plus adicional es que la exportación del producto envasado 100 por ciento de agave, se disparó en 27 por ciento durante el mes pasado, lo que trajo consigo una mayor demanda de materia prima, algo muy positivo en un momento en que el mezcal azul ha tenido un precio deprimido por la sobreoferta en él.

A los datos anteriores, se añade un incremento promedio de 8.7 por ciento en la producción de tequila, al considerase el producto 100 por ciento de agave y el licor mixto, lo que supone un aumento de 8.7 por ciento al llegarse a un volumen de 133.6 millones de litros destilados a 40 por ciento de contenido de alcohol.

Ordenar la cadena agave-tequila, un reto

El directivo del CRT fue entrevistado en el contexto del anuncio de la impartición de un diplomado sobre la producción sustentable de agave azul, con la presencia del titular de la Secretaría de Agricultura, Francisco Mayorga Castañeda, quien expuso que sigue pendiente el reto de un ordenamiento de la cadena productiva, mediante la planeación estratégica para evitar los ciclos negativos de escasez que trae el encarecimiento de la materia prima; y también los periodos de sobreoferta que originan el castigo del precio del mezcal tequilero.

Este diplomado esta avalado en su parte académica por el Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad de Guadalajara (CUCBA), cuyo rector Salvador Mena Murguía, comentó que este seminario lleva el objetivo de los integrantes del sector primario también enfoquen su actividad con una visión de negocios, además de una perspectiva de manejo sustentable