Junto con sus amigos, Antonio Casado y Alejandro Marsol, Serrat se aventuró en el 98 a apostarle tiempo, dinero y dedicación a la bodega vinícola Mas Perinet, ubicada a tan sólo 25 kilómetros de la costa mediterránea, y que a la fecha ha elaborado distintas añadas de sus cuatro caldos, aplicando una innovadora técnica de cultivo. De visita en la Ciudad, Josep Serra Guillen, enólogo de la bodega, presentó en La Castellana los vinos Perinet 2004 y Perinet Plus 2004, ambos de la denominación de origen Priorat, así como Gotia 2004 y Clos María 2005, de la DO Montsant.