Por supuesto, no es un concepto nuevo en México pero, tomando en cuenta el bajo consumo de vino en el país -alrededor de dos litros al año per cápita-, siempre resulta una novedad que se inauguren locales dedicados exclusivamente a la comercialización de estos productos. El concepto se llama Gran Cray es importado directamente de Argentina, donde la familia Levy comenzó el proyecto de enotecnia y la representación exclusiva de seis vinícolas argentinas en 1998. La idea es vender vinos y ofrecer un espacio tranquilo e íntimo para beberlos.