Desde hace cinco años, Madrid se convierte en la capital europea de la gastronomía con el magnífico certamen organizado por el Instituto Español de Comercio Exterior, titulado Madrid Fusión. Madrid Fusión es una feria que por quinto año consecutivo pone en la mesa lo mejor de los vinos y de la gastronomía europea. Los famosos y controvertidos cocineros españoles, e invitados de todo el mundo llenan la ciudad.