Desde hace cinco años, Madrid se convierte en la capital europea de la gastronomía y como los buenos vinos, mejora con los años. El lema que movió la feria fue La vuelta al mundo en 101 productos. Hubo un homenaje a las materias primas más emblemáticas de la cocina internacional, entre las que se encontraron: la trufa blanca, Italia; el champagne, Francia; el whisky Bourbon, Estados Unidos; el Oporto, Portugal y el jamón ibérico, España. ¿Qué habrá pasado con México? ¿Y el chocolate y el maíz? El ala dedicada a los vinos quedó en manos ni más ni menos que de Fernando Gurucharri, presidente de la Unión Española de Catadores.