Organizaciones del sector —como la mexicana Femsa, la brasileña AmBev, la estadunidense Miller y la holandesa Heineken— saben que el consumidor latinoamericano está acorralado: aunque cuide su salud y evite beber cerveza o refrescos, algo tendrá que llevarse a la boca para calmar el calor. El año 2006 cerró con tres negocios que, además de confirmar el potencial del "mercado latinoamericano de la sed", anuncian que el cerco al consumidor será más agresivo en los años por venir. Por ejemplo, Femsa, en alianza con su socio The Coca-Cola Company, anunció su intención de comprar —por 380 millones de dólares— Jugos del Valle.