La consolidación del mercado no sorprende. Habrá que recordar casos como la alianza de AmBev con Cabcorp y su adquisición de la argentina Quilmes; así como las adquisiciones de Femsa en Centroamérica y Brasil. Sin descuidar el lucrativo nicho de la cerveza y el refresco, las empresas empiezan a apostar por jugos, yogures, bebidas isotónicas tipo Gatorade y agua embotellada.