Friné es un monovarietal elaborado con uvas cabernet sauvignon, provenientes del Valle de San Antonio de las Minas en Ensenada, Baja California. La condición de monovarietal supone un reto para el enólogo, pues equivale a pintar una obra maestra con una paleta monocromática; también exige destacar las tonalidades y matices con maestría e imaginación, lo que se logra con creces en Friné.