Actualmente se producen en México vinos de gran calidad debido al cuidado que se pone en el cultivo, al buen manejo de las uvas, así como a extraordinarios enólogos con estudios en Burdeos. Asimismo, los productores mexicanos han invertido fuertes cantidades de recursos para adquirir tecnología de punta para la fabricación de caldos de mejor calidad. Tal es el caso de las bodegas de Barón Balché, ubicadas en el Valle de Guadalupe.