Una playa de arena tibia, un bosque recién llovido, un clóset viejo, aquella cita perfecta ¿Por qué el vino evoca tantos recuerdos, tanta gente, tantas situaciones y experiencias? La nariz tiene un pequeño órgano dentro del bulbo olfativo que conecta los aromas directamente con la corteza cerebral. Esta parte está directamente relacionada con los estímulos y los recuerdos. La manera en la que los recuerdos reviven sentimientos y los estímulos los generan a partir de la experiencia olfativa, puede ser muy distinta para cada uno de nosotros.