La industria del pulque podría desaparecer por la extinción de plantas de maguey y por la falta de interés de las nuevas generaciones para preservar esta actividad económica. En el siglo XIX y hasta la década de los 60 del XX, la producción pulquera era la principal fuente de trabajo e ingresos para los habitantes de Otumba y Axapusco, pues la bebida era consumida en la región y transportada a diferentes estados de la República.