La fama del tequila es conocida en todo el mundo. Esto en gran parte se debe al trabajo constante de muchos productores que cuidan y elaboran un producto que es parte del patrimonio nacional. "La nuestra es una industria ya consolidada, integrada por más de 115 fabricantes. (..)Tenemos un producto que se vende en cerca de 120 países", afirma Francisco Quijano Legorreta, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera. "Para nosotros hay una definición simple, pero precisa del tequila: es todo producto certificado por el Consejo Regulador del Tequila. Si el CRT lo certifica, es tequila".