Como en su tiempo lo hizo el tequila, ahora el mezcal también está dispuesto a dejar atrás ese calificativo de bebida para las clases populares y emprende una agresiva campaña para conquistar los paladares mexicanos y europeos. "Estamos atrasados tanto en la promoción en el mercado interno como externo y ahorita hay una coyuntura en la que el mundo está buscando bebidas puras, tradicionales, y nosotros la tenemos que aprovechar", asegura Víctor Chagoya, representante del sistema producto maguey mezcal.