Sorprende encontrar una fotografía de México en una exhibición en la empresa Veuve Clicquot Ponsardin en Reims, en la Champaña francesa. Pero no se trata de algún homenaje a nuestro país. En la fotografía, de hecho, se muestran ejemplos de botellas falsificadas de champaña en el mercado de Tepito en la Ciudad de México. El vino de Champaña, que tiene una denominación de origen controlada, se produce bajo requisitos muy estrictos (la méthode champenoisé) que buscan asegurar su calidad y también su singularidad. Algunos de los procedimientos datan del trabajo del monje Dom Perignon enlos siglos 17 y 18, pero otros son incluso anteriores.