El Tequila es una bebida alcohólica obtenida del agave Tequilana Weber variedad azul; de producción y comercialización sujetos a una norma, verificado y certificado por el CRT y protegida por una Denominación de Origen. El consejo Regulador del Tequila nace el 17 de mayo de 1994, como los modelos europeos de: Champaña, Coñac y Jerez. Es un Organismo de Certificación y Verificación acreditado por la Secretaría de Economía, la SHCP (SAT) y Aduanas, entre muchas otras organizaciones nacionales e internacionales, sin fines lucrativos, es imparcial y con personalidad jurídica propia.