¿Cómo surgió la idaa de crear eI tequi la Casa Dragonas?

De una gran pasión por la industria tequilera, donde he hecho toda mi carrera y también porque tuve la oportunidad de conocer a Robert Pittman, quien además de un fondo de inversiones también tiene interés en desarrollar un tequila que invite a saborearlo.

¿Quién es Robert Pittman?

Uno de sus mayores logros ha sido crear MTV y VHl, él cambió la música. Además, es gran hombre de negocios, de familia y amigo de quien aprendo todos los días.

¿Cómo te integraste a este mundo?

Estudié Administración de Empresas en la Anáhuac, luego estuve en una empresa donde hice varios proyectos de consultoría administrativa para empresas de productos de consu'mo. Y después me fui a hacer la maestría de Negocios con especialización en Mercadotecnia y Comunicación en Northwestern, Estados Unidos. Cuando me gradué tenía interés de formar parte de una compañía tequilera en el área de brand managemen. y tuve la oportunidad de trabajar en Cuervo, la compañía de mayor abolengo y la más conocida en el mundo. Al salir se dio la oportunidad de crear Casa Dragones.

¿Cuáles son las características que hacen especial a esta bebida?

Es un tequila joven resultado de un tequila blanco con un toque de tequila extra añejo. Somos una compañía nueva de gente que ha dedicado su carrera a la industria, sólo hacemos un tipo de tequila que está enfocado a desarrollar este estilo. Desde los campos de agave y el tipo de terminado que le damos, lo cual en esta industria es único. En esta primera edición produjimos 12 mil botellas para México y Estados Unidos. Nuestra botella es libre de plomo, de cristal y hecha por artesanos mexicanos en un proceso semiautomático. Se graba cada botella individualmente con el grabado de pepita que es muy tradicional de México y lo hace un producto diferente.

¿En que momento del día recomiendas tomarlo?

Derecho, al tiempo, también en las rocas, o con la receta de sangrita en nuestra página de internet. Puede ser un aperitivo, antes de comer, o como un tequila con el que vas a tener un coctel o una fiesta en tu casa, se saborea muy bien.

¿De dónde viene el nombre?

De unos de los grupos de San Miguel de Allende que encendió la llama del movimiento de Independencia de nuestro país, una generación de inmigrantes ya establecida en México que buscaba la forma de independizarse de España y que se unieron a la causa dirigidos por el general Ignacio Allende. La Casa de los Dragones, que era la caballeriza de este grupo, está en San Miguel de Allende y de ahí viene la Inspiración de este tequila, es un testimonio de nuestro espíritu de independencia y de nuestro compromiso por hacer algo único en la industria tequilera.

¿Cómo identificar un buen tequila?

Tu gusto es la prioridad. Recomendamos que puedan ver el color, el cuerpo, el aroma, el sabor y el fin de boca.

Han presentado Casa Dragones en fiestas en Los Hamptons, Chelsea Plers. Aspen y San Miguel de Allende, ¿cómo ha sido la respuesta?

Una reacción extraordinaria con gente que tiene un paladar muy sofisticado, como Enrique Olvera, del Pujol, como con personas que tienen un gusto muy refinado en cuanto a diseño. Los principales restaurantes de San Miguel de Allende ya ofrecen nuestro producto. Lo mismo ocurrió en Los Hamptons, hicimos la fiesta en un velero turco y la respuesta increíble, estamos en varias licorerías allá. Idéntica reacción tuvimos en Nueva York, donde hicimos dos fiestas de Indepedencia y la gente no se quería ir.

¿Cómo es visto el tequila en Estados Unidos?

Es una de las categorías con mayor crecimiento, ha tenido un auge extraordinario, tiene alrededor del 6% de participación de la Industria de bebidas alcohólicas en EUA.