"Se emplearon las mejores barricas para darle las condiciones óptimas de reposo durante 18 meses, y se embotelló sin ninguna filtración dejándose reposar en botella 9 meses más, a fin de lograr un producto premium", explicó Daniel Milmo, director comercial de Casa Madero.

La edición de 3V se limita a 7 mil 500 botellas, de las cuales 2 mil 400 serán destinadas a servirse en la Clase Elite de Mexicana de Aviación.

"Con esta unión queremos honrar a nuestro País y a nuestro talento. Fueron días enteros en el laboratorio, haciendo catas hasta que encontráramos un vino que maridara con nuestra historia. Y lo conseguimos", comenta la sommelier Sandra Fernández, socia y directora de Tierra de Vinos, empresa que participó en el proyecto.

La sommelier afirma que el mejor maridaje para el 3V son los sabores intensos de la gastronomía mexicana y que incluso posee un color representativo del folclor nacional: rosa intenso, parecido al de la flor de bugambilia.